Logo Soulenq
  • Carta
    • Formule Midi
    • Carte
    • Menu Spécial Salon Millésime Bio 2023
  • Fotografías
    • Le Lieu
    • Restaurant
    • Caviste
    • Les soirées Soul'Of'Soulenq
  • Opiniones
  • Prensa
  • Offrir
  • Mapa y Contacto
  • es ES
    • en EN
    • it IT
    • de DE
    • fr FR
    • pt PT
    • ru RU
    • cs CS
    • ja JA
    • zh ZH
    • nl NL
    • el EL
Reservar una mesa
  • Carta
    • Formule Midi
    • Carte
    • Menu Spécial Salon Millésime Bio 2023
  • Fotografías
    • Le Lieu
    • Restaurant
    • Caviste
    • Les soirées Soul'Of'Soulenq
  • Opiniones
  • Prensa
  • Offrir
  • Mapa y Contacto
Reservar una mesa
  • EN
  • IT
  • DE
  • FR
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Carta


Reservar una mesa
Formule Midi Carte Menu Spécial Salon Millésime Bio 2023

Formule Midi

Disponible du mardi au vendredi. Cette formule change toutes les semaines. Entrée / Plat / Dessert 25€ Entrée/Plat ou Plat/Dessert 22€

25,00€
room_service

Entrée

Rillette d'Aiglefin / Emulsion Curry Thaï

Œuf Mayonnaise légère / Herbes

Plat

Cochon du Cantal Rôti / Crémeux Patate douce / Poireaux Grillés / Jus citron Confit et Ras el Hanout

Cuisse de Poulet Désossée Rotie / Smash Patatoes / Yaourt aux Herbes

Risotto / Butternut / Noisettes / Vieux Rodez

Dessert

Cassis / Crème Légère Estragon / Tuile Croustillante

Fromage Garrigou / Salade

Carte

room_service

Entrées

Noix de St Jacques / Encornet / Condiment Crustacé-Gingembre / Céleri

17,00€

Raviole de Canard et Foie gras / Bouillon de Canard / Agrumes

14,00€

Tartelette / Boudin Noir / Pomme / Galabar

11,00€

Filet de Rouget de Méditerranée à la flamme / Vadouvan / Brocoli

11,00€

Couteaux / Ponzu / Bouillon / Coriandre

10,00€

Plats

Lieu Jaune / Tombé de pousses d'épinard / Pois chiche / Sésame / Mandarine

26,00€

Persillé de Boeuf D'aubrac / Ecrasé de Pomme de terre / Noisettes / Mache / jus réduit

Aubrac Beef

24,00€

Poulet Fermier / Bouillon d'ailes de Poulet / Légumes / Salsa Verde

22,00€

Vol au Vent / Poulet Fermier / Ris de Veau / Champignons / Crémeux Céleri / Truffes Noires

36,00€

Risotto à la Truffe noire / Vieux Rodez

23,00€

A PARTAGER / Côte de Boeuf Pure Aubrac Maturé / 90€ KG

TO SHARE : Rib eye steak of Matured Beef Pure Aubrac - Maison Febeo

A PARTAGER / Côte de Cochon du Cantal / Ecrasé de Pomme de Terre à la truffe

TO SHARE Cantal Pork Chop 1kg

55,00€

Pièce de Bœuf Sélectionnée Maison FEBEO Frites / Salade / Sauce béarnaise - 300g

Beef from Maison Febeo / French Fries / Salad / Béarnaise / 300g

32,00€

Fromage

Garrigou Ferme de Garrigues / Coeur de Sucrine

5,00€

Assiette de 3 Fromages affinés

12,00€

Desserts

Coings Frais / Crème Menthe Fraiche / Dacquoise Noisette / Chocolat

12,00€

Ile Flottante à la truffe noire/ praliné Noisettes

12,00€

Pavlova / Main de Bouddha / Eau de Citron

12,00€

Paris Brest

12,00€

Menu Spécial Salon Millésime Bio 2023

Carte Unique pour les soirées de Dimanche 29 / Lundi 30 / Mardi 31 Janvier 2023

48,00€
room_service

Entrées

Fine Tartelette de Haddock / Betterave / Granny Smith / Pomme de terre / Jaune d'oeuf Fumé

13,00€

Raviole de Canard et Foie Gras / Bouillon de Canard / Agrumes

14,00€

Plats

Risotto / Truffes Noires / Vieux Rodez

23,00€

Lieu Jaune / Tombé de Pousse d'Epinard / Pois Chiche / Sésame / Mandarine

26,00€

Persillé de Boeuf d'Aubrac / Ecrasé de Pomme de terre / Noisettes / Mâche / Jus réduit

24,00€

Cote de Cochon du Cantal / Ecrasé de Pomme de terre à la Truffes noires

A Partager

55,00€

Cote de Bœuf Pur Aubrac Maturé

A partager

90,00€

Fromage

Assiette de Fromage

12,00€

Dessert

Paris - Brest

12,00€

Ile Flottante à la Truffe noire

12,00€

Mapa y Contacto

469 rue de la Thériaque 34090 Montpellier
04 67 41 38 74

Contacto

Reservar una mesa

Manténgase al día *

Al suscribirse a nuestro boletín, acepta recibir comunicaciones personalizadas y ofertas de marketing por correo electrónico de nuestra parte.

Suscribirse

© 2023 Soulenq — Creación de página web de restaurante con Zenchef

Menciones legales TÉRMINOS DE USO Política de privacidad Política de cookies

Logo Soulenq

¿Desea ponerse en contacto con nosotros?
Rellene el siguiente formulario.

¡Gracias! Hemos recibido su mensaje. Nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.
Para cualquier solicitud de reserva, haga clic directamente en el botón Reservar.